鳙鱼是一种大型淡水鱼，是世界稀有鱼类之一。最大的鲳鱼可达1000多斤。过去，它们一直处于野生状态，生活在中俄边境的黑龙江水域。那么，鲳鱼多少钱一斤？鲟鱼和鲟鱼有什么区别？

1.鲳鱼多少钱一斤？

目前野生动物价格比较贵，一般在150元/斤以上，养殖动物一般在25 ~ 30元左右。其价格受鱼的大小、销售规格、地域等因素影响较大，故以上价格仅供您参考，以交易时的具体价格为准。

鲳鱼和鲟鱼有什么区别？

1.不同分布范围

鲟鱼主要分布在中国长江干流从金沙江到出海口一带。其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江、珠江等偶尔出现。在国外，它分布在韩国的汉江口，日本的丽江和九州西部。

鳙鱼生活在大江大河中，多在两江交汇处、支流入口处和急流漩涡处，主要分布在黑龙江、松花江、乌苏里江流域和大石库页岛。并分布于长江、金沙江流域、新疆伊宁、额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖等新疆水域。

2.不同的生活习惯

鲳鱼是一种生活在河流中低层的鱼。常年生活在淡水中，不做长途迁徙。我喜欢生活在大河的夹层里，河汊和其他水流缓慢的地方或者急流漩涡的砾石沙砾底。不喜欢扎堆，经常分散活动。河水上涨时游泳非常活跃，普遍存在翻滚跳跃现象。水退时活动性差，冬季在深水中越冬，早春洄游至产卵场。

鲟鱼是一种底栖鱼，肉食性鱼类，食性非常狭窄。主要以河流中的一些小型或移动缓慢的底栖生物为食，海洋中以鱼类为主，甲壳类次之，软体动物较少。

3.不同的生长和繁殖时期

鳜鱼出生五个月后才能达到性成熟，开始繁殖。雌鱼5 ~ 7月产卵，水温15 ~ 17℃，在水流稳定、水深2 ~ 3m的沙质河段产卵，卵附着在砾石上。产卵数量惊人，约60万至400万枚，但存活率不高。

但在海洋生活9-18年后，性腺发育接近成熟时，鲟鱼成群洄游到长江，到达四川宜宾、长江上游和金沙江下游繁殖。每年夏秋季节，它们聚集在长江口，逆流而上到长江上游的金沙江产卵，带着幼鲟顺流而下，在东海和黄海的深水区生长。在产卵群体中，雄鱼的年龄一般为9-22岁，雌鱼为16-29岁。中华鲟产卵量很大，一条雌鲟一次能产一百万粒鱼籽，但成活率不高，最后成鱼的数量还是很少的。产卵后，雌亲鱼很快开始下河。

4.不同的出生时间

鲟鱼起源于亿万年前的白垩纪，而鳙鱼则是侏罗纪。

由于过度捕捞和过度捕捞，野生鲳鱼已经成为濒危动物。所以要宣传保护，已经列为国家重点保护野生动物。想吃的话可以选择买养殖的。