没错。我今天给大家介绍的成分叫雪莲。最近才听说这道菜。相信很多朋友和我一样，在第一次听到它的名字后，都会怀疑它和“天山雪莲”有没有关系。雪莲是菊芋的根，台湾省市场上的商贩长期打着天山雪莲的旗号销售。虽然两者不同，但雪莲果的营养价值非常丰富，能量也很低，还具有促进消化、调节肠胃的作用。“雪莲果”是生吃还是熟吃？大人不知道，犯错是自由的。烹饪是最好的。接下来，就来教大家做这道营养又美味的雪莲果银耳汤吧。赶紧跟我学吧！

郭雪银耳汤

作者依兰听海

成分:

雪莲果300克，银耳10克，冰糖30克。

烹饪步骤:

1.银耳提前泡好。

2.将切好的银耳放入大火烧开，再转小火煮1.5小时至浓稠。

3.将雪莲果洗净。

4.切成滚刀块。

5.加入切好的雪莲果，再煮20分钟。

6.加入冰糖煮10分钟后关火。

烹饪技巧:

1.雪莲果中含有的低聚果糖可以促进消化，调节肠胃。还能促进肠道有益菌的产生。从而对人体的消化系统起到一定的帮助作用。所以，对于消化不良的人来说，吃一些雪莲果可以起到一定的缓解作用。

2.雪莲果属于一种低能量食品，可以作为减肥食品食用。因为雪莲果所含的能量很低，非常适合减肥的人。

3.雪莲果含有20多种人体必需的微量元素和矿物质。对人体的免疫系统很有帮助。还具有强身健体的作用。

你喜欢吃雪莲果吗？