刚接触干红葡萄酒的人可能都会有这样的疑问:这种酒为什么这么涩？坏了吗？其实只是酒里一种叫单宁的物质。这种物质也被称为红酒的灵魂，是葡萄酒骨架中不可或缺的成分。那么，单宁到底是什么？单宁是什么？单宁是一...

不知道大家有没有想过一件事:同样的葡萄衍生品，为什么葡萄酒可以叫葡萄酒而不是葡萄汁？由于多酚(单宁)，葡萄酒被赋予了灵魂。康格品酒说起单宁，在大众的眼中，它是一组高端专业的红酒词汇，但对于红酒小白来说...