每年都有无数的烘焙店(实体店或者美店)开张，但最后还是有少部分盈利，继续经营。也就是说，在市场竞争的过程中，大部分蛋糕店都是失败或者倒闭的。与成功的面包店不同，很少有人关注那些消失的面包店，因为很少有...