砂仁又称阳春砂或砂仁，是多年生植物阳春砂仁的种子，每年8-11月多采收晒干，可作为调味品供人食用。可以改善口感，增加新鲜度，去除异味等。它还有许多其他的影响。下面我就让你详细了解一下，也把它的吃法写出来分享给你。

砂仁的功效与作用

1、健脾胃促进消化

豆蔻含有天然芳香物质和多种氨基酸。人们食用后，能健胃养胃，促进消化液分泌，有效提高人体消化能力，减少消化不良、恶心呕吐、脾胃虚寒等不良症状的发生。

2.开胃

平时人没胃口的时候可以吃点土匪做的菜。它所含的芳香物质能使人胃口大开，增加食欲，还能帮助消化食物。此外，砂仁的温和性质有很好的驱寒效果。平时人们在胃寒胃痛的时候，也可以适量吃一些砂仁，可以很快改善胃痛的症状。

3.消炎止泻

砂仁含有一些天然桉树脑、棕榈酸、高良姜素等营养成分。这些物质具有极佳的抗炎作用，可以消除人体内的各种炎症。此外，砂仁中还有一些收敛物质，可以收敛肠道，缓解腹泻。因此，当人们有腹泻和肠炎时，也可以服用一些砂仁，这样可以迅速缓解肠炎和腹泻的症状。

砂仁的食用方法

豆蔻的吃法有很多种。平时在家做酱牛肉的时候，可以加入适量的豆蔻，可以让做出来的牛肉吃起来更香更嫩。此外，豆蔻还可以用来炖其他肉类食材，可以起到改善口感和鲜度的重要作用。不过平时土匪不仅能吃还能入药。入药后，主要用于煎服。有时，可以磨成细粉，然后直接口服。