没错，我今天给大家介绍的食物叫雪莲果。最近才听说这道菜。相信很多朋友和我一样，在第一次听到它的名字后，都会怀疑它和“天山雪莲”有什么关系。雪莲果是菊芋的根，台湾省市场的商贩长期打着天山雪莲的旗号销售。虽然两者不同，但雪莲果的营养价值确实很丰富，能量也很低，而且还具有促进消化和调节肠胃的作用。雪莲果是生吃还是煮着吃？8大人不知道，犯了错等于白吃。做饭是最好的事情。接下来我就来教大家如何做这道营养又美味的雪莲果汤。跟我学吧！

雪果饮儿汤

作者依兰听海

成分:

雪莲果300克，银耳10克，冰糖30克。

烹饪步骤:

1.银耳提前泡好。

2.将切好的银耳放入大火烧开，然后转小火煮1.5小时至浓稠。

3.将雪莲果洗净。

4.切成滚刀块。

5.加入切好的雪莲果，再煮20分钟。

6.加入冰糖，煮10分钟后关火。

烹饪技巧:

1.雪莲果中含有的低聚果糖可以促进消化，调理肠胃。还能促进肠道有益菌的产生。从而对人体的消化系统起到一定的帮助作用。因此，患有消化不良的人可以服用一些雪莲果来缓解。

2.雪莲果属于低能量食品，可以作为减肥食品食用。因为雪莲果含能量低，非常适合减肥者食用。

3.雪莲果含有20多种人体必需的微量元素和矿物质。对人体的免疫系统很有帮助。还具有强身健体的作用。

你喜欢雪莲果吗？