在广州街头，你一定见过很多像黄振龙这样的凉茶店。

如果东北人的血液里流淌着酒，那广东人的血液里一定是凉茶。毕竟对于广东人来说，凉茶是日常必不可少的饮品，是吃了垃圾食品后的急救神器，是他们的维生之水。尤其是对于广东的年轻人来说，在吃了一堆烧烤、火锅或者熬夜之后，一碗凉茶是最好的排毒、破坏火气的方法。很多外地人会问，为什么广东人一年四季都喜欢喝凉茶？

最大的一个原因是广东人怕上火。雾灵山以南多雨、滞湿，人体内湿气停滞，易患湿疹、风湿病等。这种天气特别容易生病。外人第一次听说凉茶，会误会“凉”指的是温度，实际上是“清热去火”的意思。所以很多人感觉身体不适，第一反应就是喝凉茶。下面是广东五种日常凉茶。

年味

四维是广东凉茶的苦茶代表之一。二十四味起源于广东民间，可以追溯到魏晋时期。祖先为了祛湿清热，采集了一些清热解毒的草药，经常通过长期的练习制成。因为它们是由24种草药制成的，所以被广东人称为“二十四味”。

煮出来的产品颜色深，味道苦。对于怕苦的人，建议搭配陈皮和糖果。不同的凉茶店在24味的基础上做了不同的改进，发展出自己独特的配方，但基本功能主要是降火、祛湿、解暑。如果你因为内热感冒喉咙痛，就拿一碗24味的，全部去掉！

王老吉

还有一个关于王老吉的传奇故事。据说1828年，广东鹤山人王老吉发明了王老吉凉茶。当时当地瘟疫流行，他和妻儿上山躲避。在路上，他们碰巧遇到一个传授药方的道士。王老吉按照药方泡茶，帮助百姓治病，一举成名。

作为凉茶品类的巨头，如今，王老吉凉茶市场份额达到70%。2014年11月22日，王老吉获得“凉茶品牌第一赞助人”和“世界最长寿凉茶品牌”的吉尼斯世界纪录，不仅让备受争议的“正宗凉茶”化为乌有，更是确认了王老吉在国内凉茶行业的“第一”。

班莎

黄志强之父黄振龙是广东有名的“凉茶大王”。广东著名品牌“巴鲁凉茶”是他的代表作。黄振龙巴鲁凉茶已有近80年的历史。

我还记得第一次喝嫩凉茶的感觉。因为第一口喝的太急，当味蕾开始反馈到大脑的时候，整个人就像被雷击了一样，愣了十几秒。然后全身颤抖，灵魂回归肉身。为什么好喝的凉茶叫好喝？因其效果显著，被民间认为有刮痧解毒之功效，故称“遏制”。

盒装茶

箱茶是吉林甘河茶的源头。目前，许多人仍在家中保留活性吉林干河茶，并将其视为保健的好配方。相信喝过的人都会记得，舌根回甜的韵味，恰好体现了包装纸上的那句话:“茶味甘淡，故名甘河茶”。

元极林干河茶在20世纪30-60年代最受欢迎。当时粤港澳的茶馆都提供甘河茶作为选择。很多人感冒了看不起医生，就做了一盒元吉霖甘和茶，成了治病不见病见门的药方。

五华茶叶

五花茶，顾名思义，由五种具有一定治疗作用的花制成。因为中药法典对五花茶的原料没有统一的规定，所以全国各地凉茶店用的五花茶都会灵活变换。南方以金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉、国槐为主；北方以金银花、野菊花、葛花、木棉、槐花为主。

虽然不同地区的五种花茶因配方不同会有细微差别，但总体效果基本都是清热解毒，消暑祛湿，减少胃灼热，利小便。

凉茶是广东特有的文化，不仅蕴含着中医的智慧，更蕴含着对家乡的向往。现在广东的凉茶店早已凋零，缺少了浓浓的中草药味。离开老家后，身边没有人催他们喝凉茶。在异乡生气，总会想起这种苦涩的凉茶。