红茶绿茶花茶我喝多了，但是你知道红雪茶吗？这种来自高原的罕见“草”尝起来像茶，类似菊花花瓣。可以当茶喝，还可以减脂、减肥、延缓衰老。数百年来一直被藏医入药。最奇怪的是，红雪茶泡出来的茶是“血性”的。绝对是追求新奇、热爱美食的人不可错过的食材。本期，就让我们来认识一下这种“茶中奇葩”——洪雪茶。

食品档案

中文名:红雪茶

绰号:鹿心雪茶、金丝茶

王国:植物王国

分布区:兴安落叶松分布于海拔4000米以上雪域的高山苔藓带。

红茶产地分布

红雪茶也被称为卢鑫雪茶和金丝茶。分布于海拔4000米以上雪域高山苔藓带的兴安落叶松和冷杉的干树干上。野生的，奇异的，稀有的。开水，红而明亮，像红葡萄酒，叶子像珊瑚绽开，口感纯正，微香。藏医入药已有数百年历史。现代医学研究表明，洪雪茶富含人体必需的微量元素。具有降血脂、降胆固醇、清心开窍、养血养心的功效，对高血压、冠心病、肥胖、体虚乏力有明显疗效。它是天然野生的，不能人工培育。纯天然，无毒副作用，是很好的保健品。

雪是茶中的“稀世珍宝”，因为它能泡茶，但它不是茶。血茶是一种诞生于高寒地区的特色茶产品。主要产于我国玉龙雪山、牦牛山、瑶山一带，海拔4000米以上才能见到。

红雪茶的形状

整个红雪茶细长管状，单枝或2-3枝，长3-7厘米，直径1-2毫米。粗的扁平，基部有碎痕，顶端渐细，外观细腻，有微皱的凹坑。第空节。略软。没有气，味道像茶。最好是又黑又白又苦的。形似菊花花瓣，故名。

红雪茶不是茶。

茶叶真的不是茶树，是一种生活在雪域高山落叶松和冷杉干树干上的“苔藓”。这种分枝奇特的苔藓，晒干后可以用开水冲泡。用它制成的“茶”红色鲜艳，像红葡萄，叶子开得像珊瑚，所以叫“血茶”。血茶虽不是茶，但味道纯正，清香醇厚，所以一直被认为是“茶的舶来品”。

“雪茶”来源于它只有在下雪的时候才开始发芽，只有被大雪完全覆盖的时候才能生长。红雪茶产量很少，又因为是a 空心草芽，长约30至70mm，厚1至3mm，重量极轻，形状像白菊花花瓣，所以特别容易被雪风号驱逐舰吹走。真正能看到并采摘的人并不多，只有一些识路的山民才有一套土著采集血茶的方法。在云南，血茶分为红血茶(绿血茶)和白血茶，藏语称之为“夏阮”，纳西方言“格楞”意为“岩上茶”。比较有名的是赤血茶。

红雪茶的功效与作用

红雪茶，香甜，微苦，含有多种对人体有益的成分，清除体内垃圾和毒素。富含对人体有益的辣椒素、穿山甲酸、山茱萸酸、甘露醇、D-糖醇等微量元素。红雪茶清凉甘甜，富含雪茶酸、鱼鳞酸、聚宝盆酸、D-糖醇、甘露醇、氨基酸、维生素和微量元素。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降血压等药用价值。丽江喝红雪茶历史悠久。早在明代，红雪茶就已成为穆土司的贡品珍品。红雪茶在中国药典中占有很高的地位。《本草纲目》记载:“红雪茶不是茶的一种，而是一种天然草芽，由土人焙炒而成，代替茶食用。胃里温，苦中带香。”清热解暑，生津止渴，清肝明目。可降血脂、减肥、提神、清热、消暑、生津、润肺、止咳，对高血压、神经衰弱、咽喉炎有明显疗效。

红雪茶耐冲泡，可单独冲泡，也可当茶喝。喝后有一种甜甜的，香浓的回味，久久不散。具有清热解渴、清肝明目的功效，是一种很好的饮品。清热解渴，醒脑安神，平肝降火，降脂减肥，治体虚骨蒸，肺炎咳嗽，狂躁，常饮可预防消化道癌症；对高血压、神经衰弱、阴虚潮热、中暑等有很好的疗效。

红雪茶的饮用与使用

红雪茶通常用来泡茶。在云南丽江，喝雪茶历史悠久。早在明代，雪茶就已经成为穆氏土司的贡品珍品，在中国药典中占有很高的地位。《本草纲目》记载:“此非茶，乃一种天然草芽，由土人烘制而成，代替茶食用。它在肚子里是温暖的，苦涩的，美味的”。