酒瓶是非常重要的容器，甚至直接影响到葡萄酒的品质和陈年潜力。在玻璃酒瓶出现之前，人们用陶罐、动物毛皮制成的皮囊或橡木桶来运输和销售葡萄酒。酒不能长时间存放，运输也不方便。后来，玻璃酒瓶的出现让葡萄酒有了新的春天。所以好酒可以储存很多年，销往世界各地。今天就来说说这个关于酒瓶大小的“重要小事”，让你成为一个更懂酒的“人才”。

为什么标准瓶的容量是750ML？

酒有大小之分，但越大越好，越小越美，优势越大。最常见的标准瓶是750ML容量。

但是为什么是750ML，而不是像大部分烈酒那样700ML或者1升装？

本来酒的起源就很久远了，但是直到17世纪才开始流行用玻璃瓶作为盛酒的容器。玻璃瓶手工吹制时，每瓶酒的容量约为700ML，约为玻璃工人一口气吹制的瓶子大小。没有明确的统一能力。

直到1970年欧盟制定酒瓶标准，定为750ML，后来成为葡萄酒的国际标准尺寸。

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比标准瓶大的大部分都是以750ML的偶倍数计算，最常见的是两瓶1.5升的玛格南。一般来说，1.5升的葡萄酒比标准瓶更适合保存葡萄酒，所以是收藏家和拍卖行的最爱。但是因为装瓶的成本更高，所以买1.5升以上容量的酒通常比直接买同等容量的标准瓶要贵。

世界知名的中国葡萄酒作家林宇森认为，几乎所有的香槟厂都表示，用玛格南瓶发酵两次的香槟质量最好，所以如果人们需要两瓶以上的香槟，可以优先购买玛格南瓶。

虽然香槟规格有十多种，但香槟厂用于瓶内二次发酵的瓶子只有两种，除了Magnum是标准瓶。其他大小的香槟，不是在原瓶中发酵两次，而是最后包装。所以林雨森建议香槟专家首选750ML和1.5L，其他尺寸太大或太小都不是王道。

比标准瓶子小的尺寸

375ML:适合人群:喝不了多少，想尝试不同的饮料，一两个人的晚餐就行。

500ML:用瓶太多用瓶太少都不常见。因为每个人每次都喝少量的甜酒，所以经常会有这个规范。

200ML:多用于加拿大冰酒，数量少，价格高。

187ML:又称四分之一瓶，最常出现在飞机上。因为尺寸太小，瓶子只能用金属旋盖密封。除了少数香槟酒瓶，大部分都是产量较大的廉价酒，适合早期饮用，不宜长时间存放。

50ML:超迷你尺寸，一瓶等于一个小杯子的品尝容量。

需要注意的是，小于标准尺寸的葡萄酒，葡萄酒中的氧气相对较多，在储存过程中成熟较快，不易保存。所以，如果是存放时间长了想喝的珍酿，最好避免买小瓶的。除非有一些产量不高，酒质极其浓缩，成熟速度非常慢的精品酒，比如好年份的金迪，德国的TBA等。

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超大酒瓶的容量

其实除了传统的750ML瓶、375ML瓶和大家熟悉的大瓶(1.5升瓶)，还有很多容量更大的超大瓶。这些酒瓶很多都是以圣经中出现的国王命名的。更令人困惑的是，在法国不同的产区，同一个名字可能意味着不同的大小。

下表列出了法国波尔多和勃艮第/香槟地区一些常见的大号及其名称。