在家吃饭很难离开米饭，特别是我自己对米饭的口感和营养要求比较高。毕竟我经常要忍受食堂劣质的米饭。我买米的时候，总是有自己的套路。我从不被导购影响，也不会被商家精美的包装所诱惑。每次吃我买的米，连公公婆婆都忍不住夸我，说我买的米又便宜又好吃。

很多朋友都来跟我学，这里我简单的跟大家分享一下我的选米方法。

了解大米的数字代码。

其实要选择大米，首先要学会的是了解大米的数字密码，每袋大米都有执行标签。不同的执行标准代表不同的质量。也就是说，不管导购说的大米有多好，外包装有多高，只要标准一样，质量都差不多。在执行标准相同的情况下，价格越低，越便宜，越实惠。

目前大米的国家标准是《GB/T1354-2018》。只要标签上印有这个标准号，就是符合相关规定的，可以放心购买。

但是，如果大米外包装上标注的执行标准是“GB1354”，那么就是比较低档的，属于普通大米。

了解水稻的品种

大米可分为三类:粳米、籼米和糯米。其中粳稻多产于东北、华北、江苏等省。一年只能生产一季。米粒又厚又粘又油。蒸熟后软糯可口，米香浓郁，口感更佳。

东北老农稻香2号新米粳稻10kg 20kg 65.9元/张图片-3/

抢购籼稻多产于南方省份，如湖北、湖南、广东、四川等。，一年能产两季，早晚。蒸熟后出米率高，粘度比较小，吃起来有点硬，蒸熟后颗粒清晰。

盛泰金乡茉莉香米长粒籼米5kg29.9元

马上抢购糯米。北方叫“糯米”，乳白色，颜色不透明。多用于做蛋糕、粽子、糯米粉等。不会作为日常主食。长糯米多产于南方，圆糯米多产于北方。

十月稻田糯米端午粽子空 1kg14.8元

买了马上知道大米的产地。

大米好吃不好吃，产地很重要。目前我国优质大米主要有几个主产区，每个主产区都有自己独特的执行标准号。例如:

1.黑龙江五常大米，对应的执行标准是“GB/T19266”。五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，是中国国家地理的标志性产品，被视为目前市场上最好的大米之一。

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福临门五常长粒香五常大米中粮出品5kg49.9元/个i*ge-8/

买2。辽宁盘锦大米马上，对应的执行标准是“GB/T 18824”。盘锦大米是辽宁省盘锦市的特产，是中国国家地理的标志性产品。2008年还被定为“北京奥运会专用大米”。

金龙鱼东北大米螃蟹大米共生盘锦大米5kg29.9元/张图片-10/

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福临门大米盘锦大米5kg口味纯正东北大米40元/个图片-11/

立即抢购3。黑龙江方正富硒大米，对应的执行标准是“GB/T 20040”。富硒大米产于黑龙江省方正县，是一种功能性农产品。它富含硒，具有抗氧化、抗衰老、修复细胞、提高免疫力和解毒的功效。

幸运的机会方正雪长粒香米方正粳米10kg63.9元

抢购4。河南原阳大米马上，对应的执行标准是“GB/T 22438”。河南省元阳县特产元阳大米，是中国国家地理的标志性产品。已被列入国家名优产品名录和中原名片，被誉为“中华第一米”。

杨大米，黄金青10kg基地，直供空包装69元/图片-15/

马上抢购5。海南定安富硒大米，对应的执行标准为“DB46/T239”。定安富硒大米是海南省定安县的特产。它是著名的地理标志产品，也含有丰富的硒。

6.上海松江大米，对应的执行标准是“DB31/T908”。松江大米，上海特产，松江传统农产品，入选中国农业品牌目录。

你买这些名米，一定要认准执行标准号。目前市场上有一些大米打着“擦边球”，通过蹭这些大米的名声，把普通大米卖出高价。不过正宗的名米确实贵，对于普通家庭来说有些奢侈。可以考虑买大品牌、非核心产区的名米，整体质量也很好。

最后，我想告诉你，好米也需要正确的储存方法。开封大米的保质期夏季约3个月，冬季约6个月。打开后，大家要尽快食用。此外，还可以在米饭中放入用纱布包裹的辣椒或大蒜，这样可以防止米饭生虫。