很多人在国外因为咖啡和咖啡馆闹出了很多笑话，因为在大多数人看来，咖啡和咖啡馆都是指咖啡。又有多少人分不清黑咖啡、黑咖啡、快咖啡的区别？今天就带大家来分辨一下市面上这些容易混淆的咖啡名称。

咖啡和咖啡馆

咖啡一般是指咖啡豆、咖啡树和用咖啡制成的饮料。大家日常看到的浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁等等都属于咖啡。所以，如果你需要在国外的咖啡店点一杯咖啡，可以用“注意”这个词。

咖啡馆是指咖啡馆、咖啡馆的使用，当然也可以泛指咖啡，但主要是指卖咖啡的地方，不能指向咖啡本身。所以，在国外要一杯咖啡，尽量不要用这个词汇。

这两个词一个主要指你喝的咖啡，一个指卖的地方。最大的区别在于词的应用场景的不同。

美式浓缩咖啡

Espresso翻译成中文一般是浓缩咖啡的意思，但不一定合适。包括“浓缩咖啡”。但一般认为，Espresso一般是指意大利浓缩咖啡，是意大利的经典咖啡。大概是8g深度烘焙的咖啡豆，磨成非常细的粉末，然后用特殊的工具萃取成30ml的液体咖啡。

“美式咖啡”在英语中是“Americano”，在意大利语中是Caffè Americano。从名字就能看出来，美式咖啡其实是美国人最爱喝的咖啡，而且是很普通的咖啡。其制作方法是用滴滤式咖啡壶冲泡的咖啡或意大利浓缩加大量水制作的咖啡。

意式浓缩咖啡的浓度比美式的高很多，美式的也可以通过浓缩来制作。两者都可以算是黑咖啡的一种。主要区别在于水的成分不同，有时候制作方法也不同。

黑咖啡，黑咖啡和咖啡。

黑咖啡是一种不添加任何成分的咖啡，主要是保留咖啡原有的风味，保留其原有的酸甜苦辣甜味。类似于黑咖啡和斋咖啡。

其实黑咖啡也叫黑咖啡，但它的基本含义是咖啡中不添加蔗糖。

“斋”字来自广东粤语，意思是不添加任何成分。而这个名字放在咖啡里，就是不加糖、牛奶等很多成分的咖啡。其实意思和黑咖啡差不多。

市面上的三种咖啡差别不大，大部分都是名字不同或者口味不同的区别。

三合一，白咖啡和二合一

早期的“三合一”指的是速溶咖啡。一般是指由植脂末、速溶咖啡、白蔗糖等配料制成的咖啡，也是三合一的来源。

白咖啡最早出现在东南亚。虽然亚洲人更喜欢咖啡，但他们大多不能接受咖啡的苦味，所以西式咖啡通过加入牛奶和糖进行了改进。这里的白咖啡不是指咖啡是白色的，而是因为加入了大量的牛奶和糖而被称为白咖啡。速溶咖啡也是如此。白咖啡的奶糖比会高于其他口味。

二合一咖啡是相对三合一而言的。当除速溶咖啡粉外的其他两种成分中的任何一种减少时，它就变成了二合一。市面上有无糖二合一和非奶油二合一，看你喜欢哪个了。

三种咖啡的主要区别在于配料的数量和成分的不同。大部分是在植脂末、速溶咖啡粉、糖之间变化，去掉某种成分或者增加某种成分的比例。

你知道这些咖啡术语吗？别再犯傻了。你学会喝什么样的咖啡，在哪里喝了吗？