近年来，一股“养生风”悄然刮起。养生不再是中老年人的专属行为。越来越多的年轻人加入了养生大军，他们开启了“泡保温杯”的养生模式。于是，一款功能强大、价值高的养生锅成为了电器界的新网红。

《消费者报告》从天猫(品牌旗舰店)、JD.COM(自营)、Suning.cn(自营)三大电商平台选取了9款热销养生锅，整理分析了近6万条消费者口碑评价，涉及美的MK-GE1703、荣事达YSH18Q、小雄YSH-B18P1、贝鼎K159、苏泊尔SW-15J36b等品牌型号。

肖道长根据消费者的评论和产品特点，从做工、操作、功能、清洁、加热、噪音、底糊、溢出等七大指标对九款保健锅进行了评测。

做工:这个指标评价的是养生锅的制作工艺、手感、材质。

操作:该指标从使用和操纵的方便性来评价。

功能:这个指标重点看养生锅功能是否齐全。

清洁:该指标重点评价卫生壶是否容易清洁。

加热:这个指标用来评价养生锅的烹饪速度。

以上五个指标都是正向指标。分数越高，产品在相应方面的表现越好。“噪音”和“底糊、泛溢”两项指标正向转换。分数越高，产品的噪音问题越小，越不容易出现底糊、锅粘、锅溢。

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接下来我们就分别说说排名靠前和排名靠后！

苏泊尔CCR得分最高，该产品各项指标得分相对均衡。产品有16种菜单功能，带消毒键；还有智能温度和温控探头，可以防止干烧和溢出；还有一键智能保温、定时等其他功能。很多消费者评价它功能齐全，使用方便，基本不会糊锅、溢锅。这款产品唯一的缺点就是噪音问题，有消费者评价其工作声音大。

金正银得分第二。产品前五项指标评价都不错。该产品有20种菜单模式，包括消毒和保温功能。烹饪后自动保温2小时；也可以预约12小时，5-180分钟循环调整计时。大部分消费者反映产品做工精致，操作简单，功能齐全，很少有评论提到清洗困难。但这款锅在“噪音”和“糊底溢锅”方面表现一般，尤其是有消费者提到烧纯净水会有水垢。

部分消费者的评价: ——“我每天都用，就是为了清理麻烦。尤其是粥粘锅底，很难清洗。而且煮面的时候，下面的面是捞不到的。每次都得用牙签。”

——“玻璃有点薄，盖子上没有洞。糖水第一次烧开，溢出1.8升水，只剩下0.8升。把盖子打开一点，才敢煮第二遍。”

——“唯一的缺点就是麦片粥会粘锅，煮好的面盖不住，会溢出来。其他都好！”

部分消费者的评价: ——“我只会烧热水。第一次炖银耳，加水到1000ml，开始溢出。我赶紧关了。我以为我喝了太多水。第二次炖银耳，水不到700ml还溢出来，很严重，还粘锅”

——“里面很难清洗，经常有残留物粘在上面，洗不干净”

——“烧水特别慢，不是很满意”

——“里面有细缝，很容易把东西塞进去，也不容易清理干净。每次煮粥洗干净都要挖出来。锅底还有一点糊，开水有点慢。”

购买技巧 根据这个口碑对比，可以看到很多企业都开发了预约、定时、保温、消毒等贴心功能。在制造保健锅时，还会将锅体与滤网、蒸架、炖锅等“好伙伴”搭配。，以最大限度地发挥保健锅的各种炖煮功能。所以从做工、操作、功能、加热来说，不同的养生锅得分差别不大。

从口碑数据来看，目前保健锅的问题大多集中在清洗困难、噪音大、锅底糊或溢锅等方面。，严重影响了消费者的体验。如果消费者在意这些问题，可以选择购买这些指标得分较高的产品。

科普知识 很多人认为养生锅只是一个透明的多功能电热水壶。两者有什么区别？实际上，养生壶和电热水壶的产品是“同行”，都属于国家标准《家用和类似用途电器》分类中的“液体加热器”，但养生壶在整体特征上还是有别于普通水壶的。

一、养生锅一般不用金属做锅体。与传统电热水壶金属材质不同，市面上主流的保健水壶多为硼硅玻璃材质。硼硅酸盐玻璃具有热膨胀系数低、化学稳定性强、耐急冷急热等特点。，且坚硬耐磨，纯净无毒，长期加热不会析出金属离子或其他有害物质，可避免食物原料与其发生化学反应。不仅如此，高硼硅玻璃壶身还具有很高的透光率，方便观察食材的烹饪变化，“颜值”也更高。目前一些品牌采用陶瓷、紫砂、麦饭石等不透明材料制作壶体。

第二，养生锅的加热功率一般是可以调节的。传统电水壶加热功率更高，烧水更快。养生壶不追求纯粹的高功率，注重可切换的军民火，更注重食材的精耕细作和慢炖。自动变频的养生锅，烧开后会自动换成慢煮的低功耗状态，更加省心节能。

第三，是多功能养生锅的烹饪选择。养生锅除了有烧水的功能外，一般还有煮花茶、煮鸡蛋、煮汤、煮面、煮药膳、煮粥、婴儿水、奶粉水等功能。，甚至可以端上火锅和发酵酸奶。

【特别声明】:本文所用原始数据均来自电商平台官网，数据客观真实。本报告中提及的品牌仅代表该类型产品，不代表同品牌其他类型产品的评价状况。