在了解东方紫酒之前，先了解一下紫酒。什么是紫葡萄酒？紫酒是以桑葚即桑葚的果实为原料，运用现代酿酒技术，经过多年发酵制成的一种果酒。在专业酿酒领域，紫葡萄酒属于“世界五大名酒”。根据发酵的程度，紫葡萄酒可分为三类:干紫、半干紫和甜紫。
据史料记载，紫酒最早出现于公元938年，于阗王李胜天曾将皇室酿造的紫酒作为中原地区晋国使团宴请的专用“国酒”，紫酒由此流传于世。
时至今日，东方紫人一直在不断挖掘创新，研发出我们自己的葡萄酒。2011年7月7日，中国首个紫葡萄酒研发中心在中国农业大学正式成立。该中心的建立，不仅有助于提高中国紫葡萄酒产品的酿造技术，丰富产品类型，而且是中国唯一的紫葡萄酒研究基地，将对R&D人才的培养和酿造技术的进步发挥重要作用。
东方紫葡萄酒与普通紫葡萄酒的区别
东方紫用的桑葚是专门从台湾省引进的专用酿酒“桑果一号”树种，天然、绿色、无污染。人工采摘桑果时，挑选的桑果必须是“紫黑”的，以保证营养元素丰富。制作过程严谨，4小时的时限，2年的酝酿，16道工序，20分钟的等待，最终将东方紫酒打造成了一件严谨的艺术品。
东方紫桑果1号
“东方紫”不同于常见的果酒和葡萄酒。仅从原料上看，酿造“东方紫”的“桑果一号”是台湾省引进品种。已有10年历史，天然绿色无污染。了解白酒、黄酒、啤酒包括葡萄酒酿造成本的人都知道，桑葚酒相对成本更高。人工采摘桑果时，挑选的桑果必须是“紫黑”的，以保证营养元素丰富。据《美食指南》介绍，桑葚酒的营养成分远高于葡萄酒。此外，在制作工艺上，四小时的采摘时间，两年的孕育，16道工序，20分钟的等待，最终将东方紫酒打造成为一个独特的紫酒品类。
创建紫葡萄酒的团体标准。
桑葚酒团体标准
东方紫酒业率先创建了全球首个紫葡萄酒品鉴标准，从而成为其他桑葚酒品牌酿造品鉴的行业标杆。同时，其纯正的口感、卓越的功效、清澈的色泽、馥郁的香气、浓郁的香味、柔和干爽的风格令国内外葡萄酒爱好者陶然着迷。自上市以来，东方紫以其卓越的品质被各界人士作为送给领导、父母、朋友的“重量级礼物”。正是东方紫的创新及其作为世界第一养阴酒的标杆价值，最终成就了其尊贵、专属的市场地位，赢得了更大的市场空室。
