一直以来,在中国的山区有一种珍贵的野味,被美国人称为“陆地鱼”。它的学名是羊肚菌,价值非常珍贵。然而如今,随着人们对自然资源的不求,这种山里的稀有商品已经越来越稀缺,所以如今野生羊肚菌已经很少见了,没有多少农民种植,价格高达600元一斤。
羊肚菌是世界级的珍贵美味,不仅仅是一种蘑菇,而是各种阴生子实体的总称,在各国都很受欢迎。羊肚菌在中国分布广泛,北至黑龙江,南至云南。然而,分布广泛并不意味着资源丰富,产量丰富,而是濒临枯竭。因为它对生存环境的要求非常高,而且它的产量取决于降雨量和季节,所以一直以来,野生羊肚菌的产量都比较低,价格也比较高。

近年来,随着社会各界对羊肚菌栽培的研究有了一定的突破,我国很多地区都有很多人开始种植羊肚菌。从种植类型来看,羊肚菌是我国主要的羊肚菌。从种植规模来说,羊肚菌在中国的种植规模在2万亩以上。
虽然数据看起来很大,但是从全国范围来分析,种植的人并不多。我们不禁要问:为什么600块钱一斤的价格却很少有农民种植?边肖认为可能是因为种植羊肚菌的技术难度有点大,或者是因为人们对羊肚菌了解不多。你怎么想呢?
