东北男人爱老婆是真的。这两天媳妇迷上了山竹，经常让我去买。买回来后她也让我剥，她直接吃果肉。我每三天去一次水果超市，和卖山竹的哥哥混熟了。他教了我两个妙招来应付我妻子的任务。现在我知道剥山竹和摘山竹有多复杂了。简单的一招就够了。

许多人喜欢吃山竹果。它又酸又甜，肉又白又好吃。竹子原产于马来半岛，在东南亚也有栽培。它是一种热带水果，而且它充满了珍宝。它的果肉可以生吃或制成果脯，它的壳可以制成染料。山竹种植10年才能结果，所以这种果实非常珍贵。是名副其实的“水果皇后”，和榴莲一样有名。

【首选山竹】

细心的人可以看到山竹的底部，分为很多花瓣，叫做萼片。有些4、5、6、7、8瓣的比较少见，这些花瓣形成的图案很漂亮。每一片花瓣都对应着山竹内部的一块果肉。花瓣越多，山竹里面的果肉就越多，肉质和含水量就越好。一般7、8瓣果肉没有核，一口酸甜的汁让我流口水。

所以大家都知道选什么样的山竹。只要看一点，底部的萼片越多越好，就能挑出好的山竹。

总结:挑山竹，看底部的萼片。花瓣越多，品质越好，无籽7、8瓣的越多。

【第二，剥山竹】

买回家后怎么剥山竹？很多人不知道，有的用手捏碎，弄得手上红红的，很难洗掉。有的用刀切，但是山竹壳比较硬，很难切。其实剥山竹更容易。看山竹果上的绿茎。右手抓住这个梗，左手手掌托住山竹底部，把梗的手往下压拉。山竹的外壳自然开裂，用手捏一下就能轻松吃到漂亮的山竹肉。

拿着水果，按下去。

再拉起来。

水果裂开了，果肉出来了。

如果有人还不能理解剥山竹的动作，打个形象的比方，就像按手榴弹一样，按下就***。

总结:剥山竹就像按一个机关。按一个点，压拉一致，山竹壳容易裂开。你不知道这个，是吗？

[查看详细信息]

除了采摘山竹最重要的，还有一些细节需要观察。

1.颜色:山竹果壳光洁，颜色深紫色，果基嫩绿色，品质好的山竹外观特别漂亮。

2.果梗:果梗和山竹的交界处，也就是山竹剥皮压下的点，这里的颜色越绿越好。如果颜色变黑，说明这批山竹采摘时间长，或者运输途中时间长，不新鲜。不要买。

颜色变黄，黄色的汁液说明里面已经烂了。

已经烂了，不能吃了。

3.用手捏:新鲜的山竹壳要有弹性，捏了就收回去。如果不新鲜的外壳被夹住，它不会缩回，或者根本不会移动。要么是里面烂了，要么是山竹太老了，别买。

4.用手掂量一下:同样的山竹，当然是重的。这样的山竹新鲜滋润。

结论:

山竹不错，但是不要吃太多。山竹含糖量高，胖人和含糖量高的人减少食用。正常人一天三四个就够了。