黄裳是一家从事特许经营**开发、创新、市场规划、运营和推广的餐饮特许经营企业。公司以打造特色餐饮、弘扬民族餐饮文化、服务全国人民为宗旨，以将特色美食、健康、快乐带给世界为己任。黄裳加盟费自2005年成立以来，一直严格按照加盟标准运营，机构包括物料生产基地、技术研发中心、物料配送体系、人员培训机制和煌上煌总部加盟中心。黄裳公司集特许经营和联合营销于一体，专门从事特色餐饮**。

【**黄怎么样】

经过多年的发展，黄裳受到了社会各界的欢迎和认可，并荣获“商务部特许经营合格企业”称号。多次被授予“餐饮协会常务理事”、“餐饮协会会员单位”等荣誉称号。现在分布在全国近百家加盟店。任重而道远，黄的加盟费正沿着“打造中国特色餐饮品牌”的发展目标蓬勃发展。我们愿与有志于连锁经营的各界同仁携手并进，共同创造明天的辉煌！

在黄裳鸭脖专营店开业之前，这六件事一定要处理好。餐厅开业，为了试探市场，通常会做一次试营业。但为什么很多人在试运营中没有取得满意的效果，甚至在试运营后身败名裂？试运营是餐饮人的必经之路。一般开店试营业都是类似的玩法。打折、免费、送饮料只是为了人气，遇到的问题却千奇百怪。为什么会这样？黄裳鸭脖总结道。基本上可以总结这六个原因:无预售、无计划、无宣传、无寻人、无员工、无培训。

第一，没有预售，没有现金流

预售是试运营中极其重要的一件事，也是商家在开业时会忽略的一件事。如果没有预售，就意味着开盘前没有利润。简单来说就是开业前只花钱不收钱。失败也是开业前收钱失败。

第二，面对竞争，没有计划

除了没有预售，第二重要的是没有规划。无计划的坏处有:没能力，没服务，没经验，没素质，没内功……还有很多，但这些足够煌上煌鸭脖的大佬们喝一壶了。

第三，开业没有宣传。

开业前没有做任何准备工作，都在拼命花钱。生意开张，没钱他们才开始抢着宣传。这个时候宣传会花钱但没有效果。

不推广新店，就不能让顾客知道你的煌上煌鸭脖店开业了。不知道你的菜好吃不好吃，也不知道你卖什么。

第四，凡事自己做，不用找人。

什么都自己做，是在没有现金流的死循环下冒出来的奇怪思维。为什么能胜任？因为我是老板，也是**人。但是你**不代表你是这方面的专家，只能带来更大的隐患，你会因为资金或者资金链的短缺而做出更错误的判断。

5.没有储备，没有员工。

相对于缺乏专业的策划和宣传，很多餐厅面临一个更大的问题:没有员工。比如店里只有一个厨师做饭，带来严重的依赖性。一旦生意好了，厨师跟你谈条件，你也没办法。别说是你亲戚不害怕。即使你自己的叔叔做饭，你最终和你的侄子谈条件也并不罕见。在利益面前一切都是不可能的。

第六，服务员没有经过培训。

没有训练，引流能力越强，死的越快。没有接待，没有服务，没有体验。当引流能力大于服务能力时，营销的结果就是死得更快。这种试运营的负面影响远远高于收益，连基本的收益都难以保证。

以上就是黄鸭脖专营店为大家带来的正式开店前的六大准备。就像盖房子一样，开一家煌上煌鸭脖的加盟店，首先要在盖楼之前打好基础。建筑越高，地基就越深。最好的办法是未雨绸缪，在规划之初就做正确的事，多拿钱多拿人，然后就什么都有了。如果你想了解更多关于加盟煌上煌鸭脖的信息，欢迎在下面留言。