羊肚菌又名麻竹，是一种珍贵的食药用真菌，具有很高的药用和食用价值，被誉为菌中之王。羊肚菌是一种野生菌株。由于气候和环境的影响，其产量极低。市场需求大的时候，供不应求。很多人想知道每斤多少钱。让我们来看看吧。

1.市场价

羊肚菌的价格取决于其品种和外观，价格波动较大。目前市场上羊肚菌价格一般在800-1000元左右，切段羊肚菌价格一般在1500元一斤，野生羊肚菌可达2000元一斤。由于野生资源稀缺，需求量大，很多人看到其中的商机，开始人工种植羊肚菌。一般人工种植的鲜羊肚菌价格在160元左右120-1斤，干羊肚菌800元左右1斤。

2.市场前景

羊肚菌之所以这么贵，是产量太低，市场需求量大。所谓稀缺性就是贵，这就导致了它的高价。目前，羊肚菌的种植是一个热门的种植业，特别是近两年，羊肚菌的人工种植面积明显增加，主要集中在四川和重庆。这是因为多年的试验生产克服了气候、环境和种植技术对羊肚菌的影响，种植技术越来越完善。况且生活水平提高了，人们的消费观念也提高了，市场也越来越大。

3.辨认法

由于野生和人工种植羊肚菌的功效存在一些差异，一些商贩为了牟取利益，往往将人工种植的羊肚菌当成野生，抬高价格，欺骗消费者。为了避免上当受骗，下面小编带来识别方法。首先可以从造型入手。一般野生羊肚菌因为生长环境的原因比人工的小，颜色也比较浅；另外，野味比人工味更浓，野味比野味更细腻。

4.选择方法

市面上常见很多人工种植的羊肚菌，大家在购买时要仔细挑选，以免上当受骗。一、浇水羊肚菌的含水量，所以在挑选的时候不要选那些比较重，水分多的。这些往往被不法商贩注入大量水分，营养流失严重，不易保存。另外要仔细观察表面，要有完整的结构，避免酸味，不要买过熟的，观察盖。品质好的羊肚菌不是完全打开就是打开后开裂枯萎。

以上是羊肚菌多少钱一斤的全部内容。希望能帮到你。想了解更多，请关注我们。