目前城市早餐行业蓬勃发展，人流量巨大，利润丰厚。卖早餐网点的数量更是惊人，还能有稳定的客户群，让很多**人红了眼。随着人们消费观念的改变，一份早餐6-10元逐渐被接受。开早餐店可谓**少，回报快，利润高。那么，如何经营好一家早餐店呢？

一、如何找到黄金店面

1.交通要点:早上是交通最繁忙的时候。所有的交通点，如公交站、捷运站、火车站，都是早上人聚集最多的地方。如果你能在这些地方开早餐店，而且你的技术经得起考验，每天早上遇到熙熙攘攘的人群，你的生意也不会差。如果你的店就开在车站旁边就更好了。当人们在等车的时候，他们可能会在你附近的店里买早餐。或者赶早班车，你会在车站附近吃早餐。无论如何，车站设置的早餐店相信比其他地方的生意要好。

2.小区房子，不是每家店都能适合开在居民区，但是早餐店很适合。一大早，学生们会步行到家附近的学校去学习。如果他们不在家吃早餐，他们肯定会在家附近的早餐店吃早餐。学生的人潮过去，就是上班族的上班时间。然后，就是妈妈们出门买菜的时间了。在居民区，大多是同一个小区的邻居，不仅能结识客人，还能与之建立良好的感情。所以在居民区开早餐店，很容易就有熟悉的客人，这样就很容易建立固定的客户群。

3.一般市场也是开早餐店的优质地理位置，因为吃早餐和买菜一样，都是早上做的。很多家庭主妇习惯在菜市场附近吃点东西，或者买完菜把早餐带回去给家人吃。

4.在文教医院的外围，现代人生活忙碌，往往没有时间准备早餐。早上赶着去上课的同学，如果不在自己小区解决早餐，肯定会在学校附近度过。学校附近开的很多商店或者大排档生意都特别好。不过现在校外的店面租金挺高的，寒暑假的时候生意会受到很大影响。与其租店面，不如靠车摊动态经营，节假日也可以去别处做生意。

二、早餐店如何装修赚钱？

一、早餐店的装修要体现自己鲜明的个性和特色，尤其是品牌早餐，要尊重文化底蕴。

二、早餐店装修时，其界面处理要体现实用、整洁的原则。地面、侧面、天花板等界面的材料一定要合适。一般地面应选用光滑易清洗的材料，如大理石、地砖等。

三、早餐店装修餐桌和餐具的选择要根据餐厅的整体风格和空房间的布局。

第四，现代人对健康环保的要求越来越高，早餐店整体装修也要注重环保。如果它的主色调能以清新醒目的绿色为主题，会给人耳目一新的感觉。

三、如何选择早餐品种

早餐选择的品种一定要方便快捷，吃起来不需要太多时间，比如包子、豆浆、烤饼、油条、豆浆，等等；或者可以借鉴西式快餐的方法，成套搭配早餐品种，如“面包+牛奶+苹果”、“馒头+小米粥+煎蛋”。这是非常标准的套餐模式，方便顾客选择。上班的人大多直接把早餐带走，所以要早点准备好专门设计的饭盒和塑料袋。

四、如何展示早餐产品

早餐要陈列在外面给大家吃，保证早餐陈列丰富是营业额好的根本保证。所以早餐店把早餐做上桌很重要。

动词 （verb的缩写）如何添加新产品

应根据主要目标消费群体增加新产品，及时将适合早餐店的新产品加入早餐产品的销售范围。并做好新产品推广和专题展览。

不及物动词如何进行套餐操作？

其实很多人买早餐的时候都很难选择，因为每天吃的都是一样的早餐。如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定会激起消费者的购买欲。

七、早餐店卫生一定要干净。

虽然早餐市场巨大，但是早餐的卫生一定要做好。店员应该穿着整洁干净。店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污。餐具一定要清洗消毒，摆放整齐。拿过钱的手不应该再直接去拿食物了...他们应该有良好的饮食卫生习惯。

八、利用微信进行营销

现在大部分人出门都带着手机，消费的时候会用微信扫一扫，支付一下。如果你在旁边放个广告牌，告诉客户，加老板微信，后期会有各种福利活动，有时候还会有免费的机会。我相信很多客户都会选择加，这样作为老板，无论你后期做什么活动，都会爆炸。因为早餐是每个人的必备。

九、服务要好

善良、热情、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价值的:好的服务，如果东西更贵，客户愿意去，因为他们获得了满意的附加值。