今年的酷暑来得特别早，还没有进入冬眠。天气已经热到人都要蒸发了，绿豆汤自然成了消暑的必需品。藿香正气水也是很多轻度中暑患者的良药。那么问题来了，喝了藿香正气水还能喝绿豆汤吗？这让很多人陷入了矛盾。

不知从何时起，人们开始流传这样一种说法:吃药后不能喝绿豆汤，因为绿豆可以“治病”。你听过这样的谣言吗？此前也有“喝药不喝茶”的传言，后来被证明是“中医”“西医”史上的一个大乌龙。喝茶不会治病，那么绿豆“解药”也是乌龙吗？

事实是，绿豆未必是解药。

最早人们对绿豆“解药”的认识，来自于它的解毒作用。中医常用绿豆解毒。现代医学也证明，绿豆蛋白，无论是什么物质，绿豆中的黄酮类物质，都能与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收。

绿豆中所含的单宁能凝结微生物原生质，产生抗菌活性。此外，绿豆还能帮助人体抵御体内内毒素的攻击。内毒素是细菌产生的毒素，可引起发热、感染性休克、弥散性血管内凝血、多器官功能障碍综合征，甚至死亡。被认为是中药清热解毒的指标。

有人认为绿豆可以解毒，所以可能是解药，但这个逻辑不成立。比如生甘草，也是常用的解毒中药。大部分生活中常见的毒物都可以用生甘草解决，但生甘草也是一种常用的中药。如果能解毒，是否应该避免？所以，排毒不等于解药。

那么绿豆什么时候能治好，什么时候不能？认为中药绿豆具有清热解毒、解暑生津、利尿消肿的功效。因此，在使用金银花、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄、黄连等药理作用相近的中药时，绿豆可以起到互补的作用。但用人参、黄芪、附子、肉桂作等温补剂时，不能用绿豆。

在西医中，含生物碱的药物(如麻黄碱、东莨菪碱、**、***等。)和金属离子作为活性成分(如维生素B12、钙制剂、铁制剂等。)能与绿豆中的成分结合产生不溶性物质，不利于药物吸收。另外，一般药物都可以正常使用，不用担心被绿豆治好。

除此之外，绿豆还有皮肤的清热功效和解毒功效。所以根据用途不同，烹饪方法也不同。要清热，就要淡炖汤。要排毒，不如炸嘴。