近年来，水果店一直在疯狂增长。据中国连锁经营协会权威报告统计，2013年仅连锁店相关门店的增长率就超过了200%。这种现象在很多地方都有。不到500米的街道上，往往有2 ~ 3家同样规模的水果店。我们来看看开水果店能不能赚钱！

开水果店赚钱吗？

开水果店赚钱。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食的营养结构。水果已经成为人们日常生活中的重要食物之一，水果的消费支出已经成为家庭的刚性支出。而且街边水果店**门槛低，利润却很高。一箱普通时令水果的毛利率至少在60%以上，扣除亏损后的净利润率要超过35%。如果是一些高档的反季节水果，净利润率至少50%。

水果店是怎么赚钱的？

1.店面定位:店面定位对于一家水果店来说非常重要。医院附近有很多大型水果店，主要经营进口水果，居民区附近也有比较集中的水果店。总之，在开水果店之前，一定要调查周边人群的消费能力和习惯，以及这里水果店的辐射范围。

2.装饰布局:水果摊的装饰布局就不多说了，可以用八个字来概括:干净、清爽、整洁、有序。简单来说，水果店装修要明亮简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，方便引导客户购买路线，支付和称重地点也分开，节省支付时间。不要让顾客等超过3分钟，否则顾客会很烦。

3.经营类型:一般街边摊贩以卖苹果、橘子等普通水果为主。这些水果保质期长，不易变质。副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果。水果店的品种更多了。除了普通水果，规模大的还会卖一些进口水果。小一点的也会有芒果、哈密瓜等价格较高的水果。货车和平板车上经营的流动水果摊，主要做的是量比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

水果店怎么装修？

1.招牌策划:店面广告要想吸引眼球，必须以简洁的形式、新颖的风格、和谐的色彩突出自身形象，否则就会被消费者忽视。水果货架要根据购买的数量制作，充分利用空 room。水果要设置必要的广告牌，比如美丽说荔枝，加上一些特别的标语，吸引回头客。利用折扣来提升人气。

2.规划布局:水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽色为主。并且方便引导客户购买路线。付款地点和称重地点也是分开的，节省了付款时间。一定要让顾客等3分钟以上，不然会很烦。可以在门的两侧适当的地方安装镜子，让水果店看起来更加百变炫目，非常醒目。建议对照明进行必要的设计，以突出水果的新鲜度。建议买几个小雾化器喷水果，保持新鲜，防止水分流失。

3.水果架设计:水果的边缘不要太高，高度以刚好能装下一层苹果为宜。防水性能好。水果保鲜需要经常浇水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，放水果的架子不要有棱角。需要根据周边客户的需求灵活调整，也可以适当尝试新鲜品种。最后，不要局限于门店运营。如果有精力，也可以适当跑一些有需求的单位，做长期**业务。当然，你也可以发展网店来拓展业务。清洗后陈列的水果卖得好，卖得好。陈列区、设备、陈列用具是否干净，也影响顾客的购买欲。

4.设计制作:水果名称标牌、价格标牌、各区域标牌、灯箱、墙面色彩、天花板(挂旗、绿色自然装饰)等。都需要在开店前进行系统设计，以免事后手忙脚乱。

水果店管理技巧

1.以效益带动生意:谁也没有想到，陈元郎水果摊的销售额一个月能达到17万元。他的秘诀之一就是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他用老乡的菠萝换来了国外水蜜桃等十余种原价的进口水果，使自己摊位上的水果全部以较低的一手价格收购。他的另一个秘诀是卖杨桃薄利多销，其他品种和附近水果摊价格一样。他选择的大楼是办公楼。每次他上班或者中午休息的时候，都有大量的女员工进进出出。陈元朗卖的薄利杨桃吸引了他们，踊跃购买，成为陈元朗的义务宣传员，让陈记水果摊一时名声大噪。

2.超市的知名度:五年前开始做水果生意的赵先生，在超市旁边有两家店。“卖水果是做大众化的生意。我选择在大超市附近开店，就是因为这里的人气。”选址在大超市“旁边”，赵先生水果店的促销节奏与超市同步。他经常去大超市做调查，比价，店里的水果普遍比大超市的便宜。

3.广告促销:李小姐的水果店有许多吸引人的广告。桃架上有一个“我很丑，但我很甜”的牌子。在白梨旁边，写着“我会***了你一年”。到了夏天，李小姐会学着在超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜出西瓜的重量，就可以免费拿走西瓜。别告诉我，这一招真的聚集了不少人气。

4.办公室水果配送:向附近单位配送水果是老蒋水果店最大的利润来源。每天下午5点，老蒋会用手推车把50 ~ 100公斤的西瓜和苹果送到附近的几家单位。“一天能赚五六十元，好的时候能赚100多元。关键是要量大。”老蒋说，“你可以找大单位定期送货，这样店里的水果就吃完了，你也能赚钱。”

5.水果店直销策略:在家乡有一群拥有果园的小水果店老板。城里开的小水果店，既是零售点，又是批发点，还充当联络站。水果收获期，他们自己经营水果，利润远高于批发。平时他们卖各种水果维持运转。

6.用服务提升人气:这家开在大学城旁边的水果店，面积不大，但服务**齐全，充满时尚感。外面是水果区，里面是水吧。它出售各种与水果有关的东西，如鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、干果等。，吸引了很多大学生，甚至附近小区的人都喜欢来这里。长期客人可以办理会员优惠卡。只要是大学城和附近小区的客人，都可以打电话订20元以上的水果，都可以送货上门。如果你对水果不满意，你可以当天退货。最近老板打算推出水果券。“送老师朋友就好，不用提着沉甸甸的水果上门，也不用费心问别人喜欢什么水果。”

7.现场搭售果篮:张小格在一家大医院住院部对面的小摊卖水果，生意最好，因为那个大牌子，现场搭售果篮。很多医院门前的水果店为了多赚钱，提前把水果篮包好，但是里面的水果大部分都是烂水果。张小格当场扎好了果篮，水果都是顾客自己挑选的。他还会咨询患有疾病的人，并介绍有助于疾病康复的水果供顾客选择。他卖水果的方式实惠又真诚。他周围的居民和病人都喜欢在这里买水果。薄利多销，张小格赚的钱比那些玩脑子的人多。