客单价是多少？客单价是客户的平均消费金额。

客单价可以这样计算:客单价=一段时间内的营业额/一段时间内的客户奇数。

(奇数顾客指有效乘客数，即来店后买单的乘客数)

比如某超市某一天的营业额是3000元，当天来店里的顾客有120人，其中买单的顾客有100人。那么当天这家超市的顾客单价就是3000÷100 = 30元。

在店铺有效客流相对稳定的情况下，提高客单价是提升店铺业绩的唯一途径。

下面，我整理了一些提高客单价的小技巧给店主朋友们。

提高客户单价有两种方法:

第一，尽量激发顾客的购买欲，让顾客购买更多的商品；

二是想办法让顾客买两种商品中贵一点的。

其中，顾客购买更多的商品相对容易。大佬们不妨根据自己的实际情况，尝试以下三种方法:

方式一:相关商品集中展示

相关商品的集中展示可以吸引消费者的“眼球”，促进联合销售。

我们可以想象:

女顾客进店，如果一开始只是想买一包饼干，但在挑选的过程中看到了饮料，吃完饼干觉得口渴，顺便拿了一瓶，顾客的单价会不会提高？

所以饼干和饮料这两个相关的品类，尽量放在同一个地方。

除此之外，比如把面包和果酱放在一起陈列，把火腿肠放在方便面旁边，把大量两三元的家居小用品一起堆在货笼里，或者在保鲜区陈列一些调料盒和保鲜膜，都是不错的主意。

方法2:组合包装

组合包装也可以理解为捆绑销售。这种方法在餐饮行业已经很普遍了，麦当劳、肯德基都在用。

这里要特别注意组合套餐的定价，不是简单的将两种商品的原售价相加，而是要体现一定的组合优势，让顾客在“感觉性价比”的同时，不自觉的提高客单价。

不仅仅是餐饮行业，等等。冬季火锅消费旺季，超市可以将火锅底料、小食材、羊肉捆绑销售。服装店也可以推出搭配套装，组合销售。

方法三:巧用推广。

常见的提升客单价的促销方式有满减、满赠、超值购买等等。

举个例子，如果你店里的客户平均单价是60元，那么你可以用“凭单票买80元送掉或低价买一些商品”来增加交易金额，**客户把客户单价提高到80元。

这样看起来商家赚的少了，但是通过促销，在顾客身上挖掘了“剩余价值”，实际上增加了利润。

让我们看一个完全还原的例子:

一家服装店平均单价400元，销售毛利率70%，那么平均每笔交易利润=400×70%=280元。如果设置了满500-50的满减促销，可以直接把客单价带到500甚至1000以上。

以客单价提高到500元为例，每笔交易平均利润=500×70%-50=300元，增加了20元。更何况顾客很难只买500元。一般他们会多买，多出来的部分可以产生利润。

这样，不是比直接打九折划算多了吗？

除了让顾客买更多的商品，另一个提高客单价的方法就是让顾客买更贵的商品。

如果顾客的消费是固定的，比如一个人一次只能喝一瓶饮料，那么很明显，如果让顾客购买昂贵的饮料，顾客的单价就会增加。

在这方面，通过一些看似无形，实则有意的引导方式，引导客户消费升级，显然是一个不错的策略。

即使客户不选择你推荐的高价产品，如果你推荐其他产品，客户在心理上也会更容易接受，认为这些产品更便宜，更实惠。