说到绿豆，大多数人都会想到绿豆粥。然而，在边肖的家里，最受欢迎的绿豆食品是绿豆糕。小时候的零食没有现在这么多。平时，家里做的一些零食。每当我奶奶做绿豆糕的时候，她总是留一些给我带去学校当零食。但是每次在学校，绿豆糕大部分都被朋友抢走了，我自己就吃了一个。想想挺可惜的。

自制绿豆糕:奶奶用了半辈子。简单好用，全家人都爱。

这次和闺蜜聊起小时候的趣事，她想到了绿豆糕，说很怀念那时候的味道。她让我去问我奶奶做绿豆糕的秘诀。下次来我家，我得自己给她做，还要教她怎么学，让她给同事们显摆点好吃的绿豆糕。当时打算学做绿豆糕的时候，觉得很难，没想到通过奶奶的详细讲解，只做了一遍就能上手。

【绿豆糕的常见做法】

第一步:先将绿豆用清水冲洗干净，然后用清水泡在盆里。泡的时候记得把里面的空壳和坏颗粒挑出来，泡3个小时左右，然后把绿豆放在锅里，加一点清水，用武火煮，然后用搅拌机打碎，再往里面加入适量的白糖，用豆子的余温把白糖融化，然后边放边用。

第二步，然后在锅中倒入适量的食用油，加热，将绿豆沙放入锅中，用小火不断搅拌，等里面的水炒干后，再准备一个大碗，往里面加入面粉、食用油和水，用筷子搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，将干面粉和食用油搅拌成糕点备用。

第三步:将面团切成几小块，糕点也是如此。然后，煸炒绿豆沙，加工后静置15分钟，然后将面团擀成饼状，放入面点，包好，再擀至绿豆沙包在一起，这样就成了一个小球。用手轻轻压成饼状，然后放入预热好的电饼铛中加热，煎至两面金黄即可。